Tomaten zijn vruchten die door diétisten onder de groentes worden geschaard. Biologisch gezien zijn vruchten de gerijpte vruchtbeginsels van de bloem en bevatten ze zaden. Tomaten, pruimen, courgettes en meloenen zijn allemaal eetbare vruchten, maar ook bloeiwijzen als de 'katjes' van de esdoorn en rondzwevende paardenbloempluisjes zijn vruchten.

Vanuit een nutritioneel oogpunt wordt de term 'fruit'gebruikt om zoete en vlezige botanische vruchten te omschrijven, en 'groente' om een grote verscheidenheid aan plantenonderdelen met lage hoeveelheden fructose aan te duiden.

Er bestaan geen duidelijke regels die bepalen of een botanische vrucht tot de groentes gerekend zou moeten worden, maar aangezien tomaten meestal niet in toetjes worden gebruikt en nauw verwant zijn aan andere vruchtachtige groentes (zoals aubergines en paprika's) gaat het niet te sterk tegen het gevoel in om tomaten toch onder de groentes te scharen.

Dus, noem tomaten grust wat je zelf wilt - ze zijn hoe dan ook heerlijk!

Geschreven door Melissa Petruzello voor Britannica Encyclopedia